發布日期：2022-05-25 點擊率：46
一、項目概述
食品安全問題關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定，歷來受到高度的關注與重視。然而近年來食品安全問題日益突出，繼蜂膠可能是樹膠。
假冒之后，備受市場推崇的血燕產品含高濃度亞硝酸鹽的消息同樣在保健食品市場丟下了一枚炸彈。全球每年燕窩總產量為 2000噸左右，香港每年消費總量在 200噸上下，臺灣年消費總量超150噸，消費額高達20億新臺幣，新加坡也至少有80%以上的孕婦食用燕窩。而據不完全統計，中國每年消費燕窩預計在 500噸以上。作為全球最大的燕窩消費市場，卻不是燕窩原產地的尷尬始終令中國消費者心懷忐忑。
事實上，燕窩走私逃避入境檢疫、摻雜、摻水、假冒、化學加工、熏色血燕、加膠等一系列問題早已不是行業秘密，而問題根源在于東南亞燕窩加工商制定的“裸裝燕窩貨源”
游戲規則，意味著消費者維權困難，燕窩商家也無法向供應鏈上游環節追溯責任。為徹底解決這一影響產業發展的核心問題，響應國家加強食品監管的號召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，出入境檢驗檢疫部門加強了對燕窩安全衛生監督監管，建立了燕窩檢驗監督機制和溯源體系，確保燕窩的安全衛生質量，通過食品溯源實現燕窩的進口、生產加工、包裝運輸以及批發零售的環節鏈條進行全程有效監管。
RFID是無線射頻識別技術的簡稱，具有信息量大、方便快捷、專一性強、保密性高、批處理等特點，在歐美等發達國家已成功應用于眾多領域，如澳大利亞在向中國出口的牛奶種牛檢疫中應用動物電子耳標實現檢疫監管。日本頒布了“食品身份證制度”，對牛肉實施產品履歷跟蹤監視制度，要求生產、流通、監管等部門廣泛采用條碼技術和 RFID技術，詳細記載產品生產、流通和監管過程中的各種數據。
二、項目目的
應用 RFID 技術建立了燕窩安全體系，實現電子化的安全溯源。通過嚴控毛燕窩原料的合法進口及檢疫以及產品加工、銷售、食用等各環節安全質量，力爭做到“流通環節全透明、全程追溯放心吃”。
本系統應用 RFID 技術將會使運作效率得到進一步提升，使管理精確化，使顧客更加滿意。商家利用RFID 技術進行物品追蹤,可以加快流通效率,及時補貨,減少庫存,避免減少人為差錯，減少糾正差錯所需的成本，防范杜絕已有和可能的漏洞；消費者可以通過安裝手機識讀設備對產品進行掃描，了解相關信息，進行產品防偽查詢；同時食品問題出現時能更好的進行處理，減少損失。
系統設計
在燕窩進口的環節， 在每盒燕窩的外包裝盒上加貼帶有二維條碼的可撕毀的超高頻RFID標簽，在零售門店，消費者可以通過查詢進產品信息查詢；消費購買商品回到家中，可以同手機識讀設備拍攝二維碼，進行產品真偽驗證。
四、業務流程
五、系統功能
1. 后臺管理
2.門店查詢
3.公共查詢平臺
4.手機驗證
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