“禽蛋溯源信息管理系統(tǒng)”以RFID標簽為主要信息載體，依托計算機軟件、網(wǎng)絡通信、條碼技術及無線PDA等技術，農(nóng)業(yè)公司建立了一套信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)了散養(yǎng)雞只從養(yǎng)殖、屠宰、加工、批發(fā)、運輸，一直到終端消費的整個供應鏈的每個環(huán)節(jié)的全程記錄，并可向上游或下游進行追溯查詢。
1、RFID禽蛋溯源管理系統(tǒng)架構
系統(tǒng)由企業(yè)門戶網(wǎng)站、企業(yè)B2C銷售平臺、禽蛋生產(chǎn)管理系統(tǒng)、全球眼視頻監(jiān)控系統(tǒng)、禽蛋銷售管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、配送RFID手持設備系統(tǒng)、安卓手機客戶端、溯源信息查詢與反饋系統(tǒng)組成。
2、系統(tǒng)模塊及功能簡介
1)企業(yè)門戶網(wǎng)站系統(tǒng)：宣傳企業(yè)形象和業(yè)務、公開某些信息、可查詢所購買禽蛋產(chǎn)品的全過程質量安全信息。
2)禽蛋生產(chǎn)管理系統(tǒng)：雞只檔案管理、日常養(yǎng)殖信息采集、成雞出欄信息管理、生產(chǎn)成本核算管理、關鍵點數(shù)據(jù)采集。
3)全球眼視頻監(jiān)控系統(tǒng)：根據(jù)養(yǎng)殖場區(qū)的特殊情況，將攝像頭選址安裝在主要區(qū)域各單元，監(jiān)控系統(tǒng)安裝在養(yǎng)殖區(qū)管理辦公室，便于管理人員實時掌握各個單元的現(xiàn)場情況。
4)銷售管理系統(tǒng)：訂單管理、配貨管理、配送管理、收銀管理。
5)會員管理系統(tǒng)：管理會員信息備案登記、會員卡發(fā)放、消費充值、會員卡刷卡消費、會員卡積分、會員卡掛失等。
6)配送RFID手持設備系統(tǒng)：實時管理訂單、配送管理、會員信息查詢、刷會員卡消費、現(xiàn)場溯源查詢。
7)安卓手機客戶端系統(tǒng)：產(chǎn)品展示、消費者訂單在線查詢、會員消費記錄查詢、消費者可現(xiàn)場對配送上門的產(chǎn)品進行溯源查詢。
8)溯源查詢與反饋系統(tǒng)：白條雞(活雞)/蛋品的追溯查詢管理、銷售管理的信息倒查管理。
食品溯源在生產(chǎn)及加工過程中，嵌入具有唯一性的RFID電子標簽，其編碼格式和位數(shù)有國家食品安全標準確定，生產(chǎn)商通過閱讀器對電子標簽進行讀取，通過網(wǎng)絡向安全數(shù)據(jù)庫中寫入能夠影響該食品質量的各種信息，如來源、加工工藝、加工者姓名、產(chǎn)品質量信息等。
基于這一覆蓋全供應鏈、全流程的數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)與物體之間的可靠聯(lián)系，可確保到達消費者口中的食品來源清晰，并可追溯到具體的動物個體或農(nóng)場，生產(chǎn)加工企業(yè)、人員，儲運過程等中間環(huán)節(jié)。RFID是一個100%追蹤食品來源的解決方案，因而可回答消費者有關“食品從哪里來，中間處理環(huán)節(jié)是否完善”等問題，并給出詳盡、可靠的回答。可有效監(jiān)控解決食品安全問題。
