發布日期：2022-10-09 點擊率：68
福爾馬林是一種防腐劑，用來延長海鮮的新鮮度，但會帶來潛在的健康危害和威脅到公眾健康和安全，新鮮食品中允許的福爾馬林水平是五萬分之一（PPM）或5微克每克。馬來西亞沙巴大學生物傳感器研究小組已經開發了一個方法，該方法可以檢測出魚類產品在低甲醛濃度下的福爾馬林含量，整個測試在5秒內完成，可以達到99％的精度。
高級研究員賽迪博士稱：“這項研究工作是由本科課程最后一年的學生通過他們自己的努力而完成的。他們已經開發出了一種更快的方式來檢測福爾馬林（水溶液中30～55％）的含量，這種通過生物傳感器檢測的方法比常規方法更快更有效。”
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